2024年1月22日上午，山东省第十四届人民代表大会第二次会议隆重开幕。省长周乃翔代表省政府向大会作政府工作报告。

报告指出：编制枣庄石榴、乳山牡蛎、黄河故道桑黄、冠县灵芝、阳信肉牛等乡土产业发展规划（扎实推动乡村产业富民）。

夏津桑黄缘何入选？

2018年4月，联合国粮农组织为这片中国树龄最老、规模最大的古桑树群授牌，颁发了“全球重要农业文化遗产”证书。“山东夏津黄河故道古桑树群”成为山东省首个、也是目前唯一的全球重要农业文化遗产。

在“全球重要农业文化遗产”的评判标准中，农产品在历史上的可持续性是重要因素。桑树适应性强，易于栽植，在夏津得以大面积推广。在当地古桑树群千余年的历史中，桑树产量稳定，品种未曾大改。以桑树为主，夏津黄河故道形成了兼具林、果、农、牧的稳定生态系统，为当地水土保持起到显著作用。

传统农业文明也在此地代代相传。夏津人民在种植桑树的漫长历史中，总结出了一套经验。他们用土炕坯围树、畜肥穴施、犁伐晒土等方法管理土壤；用塑料薄膜缠树干来防治害虫。据夏津县苏留庄镇种桑大户刘传峰介绍，桑树是生命力极强的树种，即使部分枝干坏死，通过“压枝”的方式，将接近地表的古桑树枝条埋入地表土中，或是将老根铲断，促进新根生长，又能使古树复壮。

走进位于夏津县德百温泉小镇的德百桑产业研究院，琳琅满目的桑产品摆满展柜。桑果酿酒、桑叶做茶、枝干长出的桑黄更是不可多得的抗癌冠军……对于夏津人而言，桑树“浑身是宝”——桑树当年育苗、当年栽种、当年结果，农业生产效率高。桑叶做茶，桑枝、桑皮入药，桑果晒干，桑黄（一种生长在桑树上的菌类）保健，一棵桑树至少有“五宝”。其中，夏津椹果获评“中国特色农产品优势区”“国家地理标志性商标”“省级知名农产品区域公用品牌”，“夏津桑黄”也通过地理标志保护产品认证。

桑黄是桑产业发展的主导高附加值产品，被誉为真菌中的抗癌冠军，因其药用价值极高，被称为“桑树的精华”，多表现在调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等，其食用价值及食疗养生价值也非常高。近年来，夏津县以科技创新为突破口，重点围绕桑黄，全方位开发古桑保健养生系列产品。

世界桑黄看中国，中国桑黄看夏津。夏津桑黄一般自然生长于百年以上的桑树上，各种营养元素含量远超于其他地域产出的桑黄，夏津县独有的古桑树群在这一方面具有独一无二的优势。

据了解，夏津县在国内较早掌握人工驯化栽培桑黄技术，建成国内第一个仿生态智能大棚，桑黄年产量也达到了12吨。他们还与中国科学院院士李玉合作研究桑黄深加工，设立了博士工作站，开发出了桑黄酒、桑黄含片、桑黄茶、桑黄提取液，使得这一“桑黄金”真正淌金。

目前，研究院已从菌种的分离、栽培料的配方及出菇管理各个技术环节，探索出成熟的方案，在夏津进行规模化栽培，并制定出桑黄栽培技术规程，打造桑产业“产学研销”创新综合体，充分发挥园区培育、孵化、生产、展示、交易功能，实现桑产业集聚发展。近几年在当地企业和业内专家的推介下，夏津黄河故道桑黄菌种作为纯正传统桑树桑黄正被大众逐步认识，目前已在全省多个食药用菌主产区实现示范应用。

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通讯员|邓美平 编辑|王琳
审核|张晓航 终审|朱代军