保龄宝生物股份有限公司厂区
▲保龄宝生物智能立体仓库系统让效率提升8.6倍
▲福田药业公司木糖醇生产车间
▲百龙创园生物公司鸟瞰
▲福田药业公司厂区
□本报记者杨德林本报通讯员白聪聪赵帅宋洪波
6月11日，在德州高新区（禹城）保龄
宝生物股份有限公司赤藓糖醇生产车间，机器轰鸣，10多个容积500立方米的发酵罐整齐排列。“当前低糖代糖已成为行业的主流趋势，以生物技术制备的赤藓糖醇具有零糖零卡的特点，受到市场的普遍欢迎。”公司副总经理李霞说。保龄宝生物股份有限公司成立于1997年，经过20多年的发展，已成为全球知名的全品类功能糖制造服务商、中国制造业单项冠军企业，于2009年8月在深交所实现A股上市，是功能糖行业首家上市企业。
保龄宝公司的蝶变是禹城市功能糖产业转型升级的一个缩影。福田药业是禹城市第一家建成投产的功能糖生产企业，1993年该企业以玉米芯为原料加工生产木糖醇。之后，禹城市功能糖生产企业如雨后春笋般涌现，兴起了福田、保龄宝、百龙创园等一批行业翘楚。培植培植““沃土沃土””，，加快产业转型升级加快产业转型升级
禹城市现有功能糖产品60多种，总体产能150万吨，国内市场占有率70%以上，国际市场占有率35%左右，被命名为“全国功能糖产业知名品牌创建示范区”“中国功能糖城”，是目前全国集聚程度最高、规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖制造基地，区域品牌价值达72.89亿元人民币，荣登全国区域品牌价值评价百强榜。
功能糖产品从大的分类上，有以玉米芯为原料生产的低聚木糖等，有以淀粉为原料生产的抗性糊精、低聚异麦芽糖等，以及以蔗糖为原料制备的低聚果糖等产品，每个大类中还衍生出许多新产品。
围绕打造功能糖特色产业集群，禹城市委市政府加大对企业扶持力度，引导企业在研发创新方面的投入不断增加，新开发了海藻糖、阿洛酮糖、母乳寡糖等近30余个新产品，打造了益佰润、怡卡甜等益生元健康产品，以功能糖为引领的功能性食品与保健品产业链逐步完善。
“功能糖产业发展，是禹城市推动高质量发展的一个缩影。通过政府引导、技术引进、成果转化、自主创新等各种途径，积极探索产业聚集升级的新路径，带动产业延链增链，不断向产业两端微笑曲线延伸，持续执着创新，让‘中国功能糖城’城市品牌越来越响亮。”禹城市委书记，德州高新区党工委书记、管委会主任滕海强总结说。
在保龄宝公司玉米加工及赤藓糖醇生产车间，玉米粒经过浸泡、破碎、脱胚等工序，便被加工成具有高附加值的赤藓糖醇。功能糖原料主要是玉米，包括玉米粒、玉米芯等。禹城是传统农业大市，目前本土功能糖企业所需玉米原料70%均从本地获得。30年间，禹城市功能糖产业不断进阶，目前聚集功能糖生产销售企业40多家，其中高新技术企业10家，上市公司2家。保龄宝公司率先实现低聚糖、赤藓糖醇工业化生产。山东百龙创园生物科技股份有限公司主营健康甜味剂产品的研发、生产及销售，于2021年4月登陆上交所A股主板市场。
老企业焕发新活力。山东福田药业在30年发展历程中，致力于改进和提高生产工艺，依托现代生物技术，以玉米芯、蔗渣、秸秆等“非粮物质”打造独具特色的“循环经济产业链”，是国内产能最大的木糖醇生产企业，共获省级以上科技进步奖25项、累计授权发明专利159项，形成了核心竞争优势。“同样的产品，因为我们产品品质好，价格上就有优势，能够迅速打开市场，成了箭牌、雀巢、好丽友、蒙牛、伊利等知名企业的供货商。今年前5个月企业产值增幅高达50%，订单供不应求。”福田药业常务副总经理田强介绍说。
吃好吃好““创新饭创新饭””，，抢占产品微笑曲线两端抢占产品微笑曲线两端
“我手中玻璃瓶内的白色结晶体是阿洛酮糖，是一种低热量的甜味剂，具有甜度高、溶解性好、安全性高等优点，是最理想的蔗糖替代品之一，广泛应用于食品、医学、保健品等行业。目前，公司是国内生产工艺先进、生产规模较大的厂家，综合竞争力在全球处于前列，产品出口到欧美等地，供不应求。”6月10日，在山东百龙创园生物科技股份有限公司生产车间，公司总经理禚洪建自豪地介绍说。
“功能糖低附加值产品竞争激烈、利润微薄，掌握核心技术的企业由于能够生产高端产品则能把握市场主动权。企业领先一步，哪怕领先半步往往决定一家企业的生死，也成为产业发展的分水岭。”禚洪建深有感触地说。
百龙创园从2014年起集中科研力量研发结晶阿洛酮糖等新一代产品，2019年实现了工业化量产，并于2020年实现批量化销售。凭借技术领先，2022年百龙创园净利润实现了高速增长，增幅高达44.34%；今年一季度继续保持良好发展态势，净利润增幅达到9.13%。
赤藓糖醇是无糖饮料的主要配料，也是保龄宝生物股份有限公司的主打产品之一。早在2002年，保龄宝公司便瞄准了赤藓糖醇这种甜味剂“零热量、纯天然”的特性，建设了一条生产线，使赤藓糖醇在国内首次实现工业化生产，也助力山东省率先挤进了“无糖市场”的全球赛道。
向高端化向高端化、、终端化发展终端化发展，，推动推动““二次创业二次创业””
在保龄宝生物股份有限公司产品展厅，怡卡甜、零露里、益佰润、爱欣童等各种品牌产品琳琅满目。“这款产品叫透明质酸钠胶原蛋白肽饮品，除了具有益生元润肠健生的功效外，还有美容效果，很受市场欢迎。除此之外，我们还在积极开发代糖糖包、益佰润、爱欣童等不同层次的终端消费市场，目前已有多款产品面市，满足人们对健康对高品质生活的追求。”李霞介绍说。
由于在功能糖产业发展方面取得的突出成绩，2005年禹城市就被中国轻工业联合会、中国生物发酵产业协会授予“中国功能糖城”称号。2020年8月25日，在中国生物发酵产业协会第三次会员代表大会暨协会成立30周年表彰大会上，禹城市再次被授予“中国功能糖城”称号，系全国唯一。此外，保龄宝、百龙创园、福田药业获评行业精英奖，保龄宝、百龙创园、福田药业获评行业创新贡献奖。
“以再获‘中国功能糖城’称号为契机，禹城市深入实施‘中国功能糖城’二次创业行动，全力实施产业链延伸工程、新产业培育工程、新业态创新工程、新模式发展工程、融合创新提升工程、龙头企业壮大工程、产业品牌创建工程7大工程，力争经过3至5年努力，打造全国重要的营养健康原材料供应基地、创新药物研发与产业化基地、特膳食品和健康绿色食品生产供应基地，带动形成千亿级产业集群。”禹城市委副书记、市长苏兰武介绍说。
据介绍，禹城市将积极引导功能糖产业向功能食品、健康食品等终端化和高端化方面发展，推动由健康产品提供商向“产品+服务”整体解决方案的服务商转变，以新业态、新模式推动产业转型升级。
（本版照片由记者杨戈姜伟摄）